|
|
Rucolapizza Van De Plaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje kant en klaar pizzadeeg
- 2 bollen mozzarella
- 1 dl tomatensaus (pot)
- 75 gram rucola
- olijfolie extra vergine
- zwarte peper
- 100 gram mascarpone
- bakpapier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 240?C (heteluchtoven 220?C). Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg erover.
Laat de mozzarella uitlekken en snijd het in kleine stukjes. Bestrijk het deeg dun met de tomatensaus en verdeel de mozzarella erover. Bak de pizza in 15-20 minuten gaar.
Haal de pizza uit de oven, verdeel de rucola erover en besprenkel de pizza met olijfolie. Bestrooi de pizza royaal met zwarte peper.
Verdeel de pizza in vier stukken en schep op het midden van ieder stuk een schep mascarpone.
|
|
|